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马斯卡朋轻乳酪蛋糕的做法

用料
马斯卡朋轻乳酪250g
蛋黄5个
蛋白5个
黄油80g
低筋面粉85g
细砂糖80g
牛奶125g
 
马斯卡朋轻乳酪蛋糕的做法步骤

   1.马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。

   2.分次加入牛奶打匀。

   3.分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。

   4.在奶酪糊中过筛入低粉,切拌。

   5.蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。

   6.分3次加入蛋黄糊中,切拌均匀。

   7.慕丝圈包上锡纸。

   8.烤箱预热160度,上下火,水浴法,60分钟。

   9.蛋糕出炉后立即脱模。

小贴士

   注意烤箱烤制时间

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