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草莓冻芝士蛋糕的做法

用料
高纤全麦饼干40g
黄油15g
奶油乳酪125g
草莓100g
动物性奶油125g
细砂糖50g
草莓味QQ糖40g
1小勺
奶油少许
草莓适量
银珠糖少许
 
草莓芝士蛋糕的做法步骤

   1.准备蛋糕底:饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑,加入到融化的黄油中拌匀,铺在模子底部,压平压实后放入冰箱冷藏备用;

   2.准备蛋糕体:QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、奶油打至6成发备用;

   3.奶油奶酪室温软化,加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒,分别加入QQ糖液、草莓泥、打发奶油拌匀,装入模具,放冰箱冷藏至定型;

   4.把蛋糕放在高一点的器物之上,用热毛巾捂一下四周,模子向下即可脱模,然后自己随意装饰吧~

小贴士

   diy美食,营养美味

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