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双色蛋糕的做法

用料
低筋面粉70ml
适量
牛奶130ml
白砂糖40g
可可粉1勺
鸡蛋3个
双色蛋糕的做法步骤
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   1.倒入牛奶白砂糖搅拌糖融化

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   2.加入蛋黄搅拌均匀

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   3.筛入面粉上下搅拌好

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   4.蛋白加入两点白

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   5.打发干性发泡(中间分3次加入白砂糖)

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   6.倒入1/3蛋白到搅拌好的面糊里,搅拌均匀

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   7.然后倒回去搅拌均匀

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   8.拿一个容器倒一半面糊出来加入一勺可可粉

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   9.搅拌好

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   10.把有可可粉的面糊倒一半进6寸的蛋糕模具里(震出气泡)

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   11.烤箱170度预热10分钟,烤3-5分钟左右

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   12.拿出来倒入没有放可可粉的面糊(也是倒入一半)继续烤3分钟,再拿出来倒入有可可粉的面糊烤3分钟,依次把剩下的面糊倒进去。160度烤30分钟

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   13.拿出来倒扣晾凉

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   14.好吃

小贴士

   没有

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