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蒸狗棍鱼饼

用料
狗棍鱼300g
五花肉100g
适量
适量
大蒜适量
适量
生抽适量
 
蒸狗棍鱼饼的做法步骤
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   1.狗棍鱼清洗干净内脏,把头去掉洗净。

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   2.在鱼身上均匀的撒一层盐腌制半个小时。

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   3.把鱼切成大块。

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   4.放入绞肉机内搅成肉泥。

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   5.五花肉切大块,姜蒜切片也放入搅拌机搅碎。

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   6.搅碎的五花肉跟鱼肉混合均匀。

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   7.加入适量食用油。

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   8.淋入适量生抽。

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   9.平铺在盘子内摊开。

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   10.入蒸锅蒸10分钟至肉饼熟透。

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   11.出锅再淋入适量生抽即可。

小贴士

   如果追求口感更好一点的话,可以把鱼身中间的大刺先踢掉再搅成鱼肉馅。

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