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韭菜饺子的做法

    主料

    面粉400克  猪肉馅200克  韭菜500  水200克

    辅料

    食盐1茶匙  香油1小勺  老抽2茶匙  葱10克  姜末5克

    韭菜饺子的做法

    1.第一步就是和面,面团充分揉圆

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    2.面团分割后搓成细长条

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    3.分割成个头大小一致的小栓子

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    4.小栓子擀成圆的饺子皮

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    5.韭菜切碎和肉末,加入老抽、食盐、香油、葱姜末搅拌均匀

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    6.摊开饺子皮包入饺子馅捏成你喜欢的形状

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    7.开水下锅煮饺子啦

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    烹饪技巧

    1、最后加食盐可以防止饺子馅过早出水 2、饺子皮自己制作,面团要稍微硬一点才有嚼头 3、韭菜饺子一定加鲜肉,和馅这样最鲜美

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