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酸菜素馅饼的做法

    自己家腌的酸菜,味道特别好。

    酸菜素馅饼用料工具

    主料:酸菜(500g)粉丝(1捆)辅料 玉米油(40ml)葱花(5g)姜末(5g) 酱油(5ml)盐(3g) 味精(1g)拌馅料(1g)
    厨具: 电饼铛分类主食咸鲜煎半小时简单难度

    酸菜素馅饼的做法:

    酸菜素馅饼

    1.酸菜洗净切碎

    酸菜素馅饼

    2.粉丝提前用温水泡发,切碎

    酸菜素馅饼

    3.葱姜切末,与酸菜和粉丝混合

    酸菜素馅饼

    4.放入拌馅料

    酸菜素馅饼

    5.放入玉米油,拌匀

    酸菜素馅饼

    6.放入盐

    酸菜素馅饼

    7.放入酱油

    酸菜素馅饼

    8.放入味精,搅拌入味

    酸菜素馅饼

    9.取面团,分成大小均匀的小块,搓圆,按扁,擀成薄片,包成包子型馅饼生坯

    酸菜素馅饼

    10.面朝下,按扁,煎至定型

    酸菜素馅饼

    11.翻个面,盖上锅盖,煎至熟透

    酸菜素馅饼

    12.好了

    小窍门:

    用饼铛煎至定型后用锅盖盖一会儿,这样做出来的馅饼更软。

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