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花生薄脆饼干的做法

       这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款,可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后,切碎,然后和蛋白面粉融为一体,烘烤的过程中,花生的香气四溢。随手来一片,低糖无油很健康哈。上一篇试用用了手机WIFI控制,很好玩很方便,真是一边看电视一边烤饼干。这次只用长帝CRDF30A烤箱触屏操作,看看低温烘烤的效果吧。

       超级香脆的花生薄脆饼干

       材料:花生碎50克、蛋白1个、糖粉20克、低筋面粉1又1/2大勺

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       花生薄脆饼干的做法

       1、花生米放入烤箱150度烤出香味,烤到皮开裂,取出冷却;

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       2、然后把花生切成颗粒状,放入碗中备用;

       3、蛋白在盆中打散,加入糖粉搅打均匀,不要搅打出过多的气泡;

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       4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀;

       5、加入花生碎,继续拌匀;

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       6、用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上,要大小基本一致;

       7、然后用勺背摊平,放入预热好150度的烤箱倒数第二层,开热风功能,烤15分钟;(预热的时候温度一直闪烁,设定的时间要包含预热时间,预热大约3分钟,所以总时间设定18分钟即可)

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       美食小贴士

       1、这个烤箱灯不是一直亮的,节约用电哈,再次触摸功能键亮起;

       2、很多人说用锡纸烤薄脆会粘,那是因为要么锡纸质量太差,要么饼干还没烤透,如果时间够了,自然很容易取下来,一点不粘哦;(这款烤箱的上色是很均匀的)

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       3、也可以买现成的花生碎;

       4、瓜子碎碎也可以;

       5、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋

       做菜网网站小提示

       花生和毛蟹不能一起吃:同食易导致腹泻

       花生毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

       饼干营养知识

       饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质

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