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草菇炒肉

草菇炒肉选用草菇猪肉炒制而成,草菇炒肉不仅营养丰富,味道鲜美,而且制作方法简单易学,是人人都可以做的家常菜。

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草菇炒肉的做法

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食材准备

草菇、油、盐、青红椒、里脊肉、鸡精、料酒、生粉。

方法步骤

1、草菇去根部后洗净,切成薄片。

2、猪里脊洗净,切片,加入适量料酒、盐、生粉用手抓匀腌制10分钟。

3、青红椒洗净后切片备用。

4、锅内水开后倒入草菇绰水一分钟后捞起,用清水冲洗一下后沥干水分。

5、炒锅热油,待5分热时倒入肉片爆至变色捞起。

6、锅内留余油,倒入草菇青红椒一起翻炒。

7、加入适量料酒和盐,倒入肉片,翻炒均匀。

8、加入清水,大火盖上2分钟,加入鸡精调味翻炒均匀熄火。

草菇炒肉的家常做法

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食材准备

草菇猪肉、青红椒、淀粉、酱油、盐、鸡精

方法步骤

1、草菇洗干净,切成两瓣,用滚水烫一下,然后用冷水冲一冲沥水备用。

2、猪肉洗干净切片,加入适量盐和酱油、淀粉抓匀。

3、青红椒洗干净,切丝备用。

4、锅放少许的油,烧热把青红椒丝炒一下。

5、然后把肉片放进去炒至变色。

6、再把草菇放进去炒匀,接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。

草菇炒肉怎么做好吃

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食材准备

草菇、猪里脊萝卜、姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油。

方法步骤

1、猪里脊肉洗净切片,调入适量盐、料酒、生抽抓匀腌1小时。

2、萝卜洗净切片,草菇洗净切片。

3、炒锅烧热倒油,倒入肉片炒至七八成熟盛出备用。

4、锅里剩少许油,爆香姜蒜片,放入萝卜草菇爆炒至七八成熟。

5、放入肉片一起翻炒。

6、调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。

7、起锅前,淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。


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