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黄瓜拉皮的做法

黄瓜拉皮的做法比较简单,主要选用拉皮和黄瓜制作,主要烹饪方法是拌。黄瓜拉皮成品色彩鲜艳,味道香辣可口,是一道我们可以自己动手就能完成的家常美食。

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黄瓜拉皮的做法

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食材准备

黄瓜、拉皮、花生、白芝麻芝麻油、盐、鸡精酱油、白糖、辣椒油。

方法步骤

1、将黄瓜清洗干净,切成丝。

2、拉皮切成条备用。

3、花生米放入油锅炸香后切碎。

4、然后将拉皮铺在盘子上,再铺上黄瓜,撒上白芝麻和碎花生

5、取一小碗,加入适量芝麻油、盐、鸡精酱油、白糖、辣椒油,调拌均匀。

6、最后将调好的汁淋在黄瓜拉皮上即成。

正宗黄瓜拉皮的做法

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食材准备

拉皮、黄瓜、蒜、盐、芝麻油、味精、香酱油辣椒油。

方法步骤

1、先将黄瓜洗净切成细丝。

2、拉皮也切成条状,备用。

3、切好的拉皮表面很粘,用水泡一下。

4、蒜剥去外衣剁成蒜末。

5、把剁好的蒜末加入芝麻油、盐、味精酱油、辣酱油调成汁备用。

6、切好的黄瓜装盘,拉皮从水中捞出放到黄瓜丝上。

7、把调好的汁浇到上边即可。

黄瓜拉皮的食用

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营养价值

1、拉皮本就是用植物的淀粉制作而成,含有丰富的碳水化合物,为人体提供能量。

2、拉皮中有着大量的膳食纤维,可以促进人体消化,预防便秘。

3、黄瓜富含蛋白质、丰富的维生素群,以及钙、磷、铁等营养成分,为人体提供大量营养。

4、黄瓜拉皮很好的保存了食物本身的营养成分,有美容除湿的功效。

小贴士

1、黄瓜辣椒芹菜搭配,维生素c会被破坏。

2、黄瓜花生搭配,易引起腹泻。


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