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土豆饼的做法

土豆饼是日常生活中常见的一种面食,以土豆作为原料制作而成,土豆是让人不能拒绝的食物,而由土豆所做的土豆饼也是有一番风味的,营养价值丰富,而土豆饼的做法也是不难的,能够在家做出美味的土豆饼。

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土豆饼的做法

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需要的食材

土豆500克,红豆沙适量,油适量。

做法步骤

1、将土豆洗净去皮,放在蒸锅中蒸熟。

2、土豆蒸熟后取出用勺子压成土豆泥。

3、在压好的土豆泥中加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状,将沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉团。

4、将红豆沙拿出,粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁,包入豆沙馅料。

5、将豆沙包起来压扁做成小饼。

6、电饼铛刷油预热,将做好的土豆饼放在电饼铛中,煎至两面微黄呈透明状即可。

小贴士

在这道土豆饼的做法中是加入的沸水,在土豆粉中加入沸水,然后揉透,煎出来的才会呈透明状。

土豆饼的做法介绍

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需要的食材

土豆2个,面粉50毫升,鸡蛋1个,葱、番茄酱、盐、油、水各适量。

做法步骤

1、葱洗净切粒备用,土豆刨成细丝,打入鸡蛋,加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀。

2、放置5分钟左右。

3、不沾锅旺火,锅里刷上油,烧热后转为小火。

4、心型模具内侧刷上油,然后放入锅里。

5、把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实,小火煎制。

6、煎黄定型之后,将模具拿出,翻另一面简直,煎的时候用锅铲压实。

7、两面煎黄即可,上桌之后依照自己的口味,配上番茄酱或者椒盐食用即可。

土豆饼怎么做好吃

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需要的食材

土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克。

做法步骤

1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2、放入1茶匙的孜然,1茶匙的咖喱粉,3克盐放在土豆丝里入味。

3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、炒锅烧热后,加入1勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

营养价值

土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。马铃薯含有丰富的钾,可有效预防工作压力大导致的脑中风及高压。

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