酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

西洋参怎么吃安神

    西洋参怎么吃安神?西洋参具有养心安神、清热去燥的功效,我们心烦失眠的时候不妨吃点西洋参来安神。那么,西洋参怎么吃安神呢?一起来看看西洋参的食谱吧。

    西洋参的功效:

    西洋参性凉味甘,凉能清热,甘凉相合,既能清热养阴,又能生津止渴,临床上用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的诸种症候,如高压、冠心病、心绞痛等患者,尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者;肺内虚热引起的久咳短气;肺肾虚热所致的咽干口燥,咳嗽气短,短气不足以息;心阴亏虚引起的心悸健忘,失眠多梦;脾胃津亏引起的口干口渴,大便微结,舌红苔少等。另外,西洋参能辅助治疗癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应。

    古语云:“西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。 故补而不燥是西洋参的特别之处。

    西洋参怎么吃安神?

    1、西洋参鸽子

    材料:鸽子1个,西洋参30克,枸杞10克,料酒、精盐少许,葱段2克。

    做法:鸽子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片。砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾,放入葱、料酒转小火炖1个半小时。放入西洋参、枸杞再炖20分钟,加入盐调味即可。

    2、西洋参鲫鱼

    材料:约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红、姜、盐少许。

    做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入红、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚,收慢火煲约半小时。

    3、西洋参鸡

    材料:鲜鸡1只重约2斤,西洋参10克(用搅碎机绞碎),姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。

    做法:将鸡去除内脏洗净、沥干,放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用。

西洋参怎么吃安神

    4、西洋参煲水鸭

    材料:西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。

    做法:先将西洋参洗净,用刀切成薄片或打碎成幼粒,备用。剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净污,然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时卅分钟左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉桂圆肉。

    5、西洋参莲子

    材料:西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。

    做法:西洋参、莲子放在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上,蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2~3次。

    6、燕窝炖洋参

    材料:燕窝、洋参各5克。

    做法:将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止。

    7、西洋参炖羊肉

    材料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。

    做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。

    8、西洋参瘦肉粥

    材料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。

    做法:用焖锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

    西洋参的多种吃法:

    1、煮服法

    将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

    2、炖服法

    将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

    3、蒸服法

    将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

    4、含化法

    将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下。

    5、冲服法

    将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。

上一篇:夏季吃什么食物养心安神

下一篇:鹅蛋怎么吃补脑 推荐补脑吃法