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菠菜粉皮

用料
菠菜250克
粉皮100克
菠菜粉皮的做法步骤

   1.将嫩菠菜择洗干净,切成3厘米长段备用

   2.将粉皮放入温水中泡软,切成长条,放入开水锅内焯透捞出,沥净水分备用;

   3.锅内放入适量油,爆香葱姜,倒入菠菜翻炒至软,然后加入粉皮,翻炒,调入盐、鸡精,淋入几滴香,装盘即可

小贴士

   1.如果鸡比较老,煮的时间就长些.
2.此菜用高压锅做,所以水放少些。如果放多了,最后可以打开锅盖,大火烧几分钟收汁。

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