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芒果鸡丁

用料
芒果2个
鸡腿1个
青瓜半条
青椒半只
适量
生粉适量
料酒适量
生油适量
芒果鸡丁的做法步骤

   1.鸡腿去皮去骨后切丁,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

   2.芒果洗净去皮将果肉切成小块,然后放入搅拌机中搅拌成汁;芒果核不要丢备用。

   3.青瓜洗净后切块;青椒洗净后切丝。

   4.锅内放少量油,烧热后加入鸡腿肉翻炒至7成熟。

   5.加入芒果汁、芒果核、青瓜、青椒炒匀后盖上锅盖焖2分钟即可。

小贴士

   卷心菜的是用菠菜系的,生菜是用金针菇系的。

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