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清蒸大虾

用料
大虾数尾
黄瓜1根
姜丝适量
适量
白胡椒适量
香油适量
蚝油适量
 
清蒸大虾的做法步骤
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   1.黄瓜切薄片,然后洒上少量盐,腌渍一阵子备用

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   2.大虾洗净,去壳,从背部划开挑去肠线,放些姜丝去腥,入锅中大火蒸15min后取出去除姜丝

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   3.蒸好大虾后,将虾汤倒出,加入适量盐,白胡椒粉,香油和蚝油,混合均匀

   4.盘中铺上腌渍好的黄瓜,摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可

小贴士

   焖时用文火慢慢焖,否则容易烧糊。

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