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客家娘酒鸡

用料
光鸡750g
客家娘酒500g
枸杞10g
白砂糖适量
30g
适量
客家娘酒鸡的做法步骤
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   1.把材料准备好。

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   2.鸡洗干净,切成块。

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   3.枸杞用水泡浸一下,洗干净。

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   4.姜去皮切成米粒状,用油爆香后,铲起备用。

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   5.用余油把鸡块炒到金黄。

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   6.加入1小匙砂糖,翻炒均匀。

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   7.加入客家娘酒。

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   8.大火煮开转入砂锅中。

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   9.加入炒香的姜粒。

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   10.轻轻拌搅均匀后加入枸杞

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   11.盖上锅盖,中小火炖煮30分钟。

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   12.香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。

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   13.经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡,娘酒的味道全部浸入鸡肉之中,还没等揭盖就闻到甘甜酒香。

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   14.甜香醉人,浓醇可口,十分入味。

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   15.那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费,吃完鸡肉再喝汤,全身暖烘烘、热融融的,非常的惬意。

小贴士

   1、姜一定要爆香再加入。
2、不要担心会醉,客家娘酒的度数很低,并且经过烹调,只有酒香没酒气。

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