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煎焖尖头鱼的做法

用料
尖头鱼300g
适量
适量
大蒜适量
适量
生抽适量
小葱适量
 
煎焖尖头鱼的做法步骤
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   1.尖头鱼清理干净内脏后撒一层盐。

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   2.锅中倒入少许油把尖头鱼倒入锅中平摊开。

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   3.煎至一面金黄色后翻面,同样方法把两面都煎金黄色。

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   4.撒上一层姜丝。

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   5.撒适量蒜米到鱼身上。

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   6.切段的葱花撒在鱼身上。

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   7.倒入少许开水。

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   8.淋入适量生抽。

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   9.盖上锅盖大火煮开改小火慢慢煮至汤汁收干即可。

小贴士

   也可以不用加水的,慢火煎至鱼两面金黄熟透即可。

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