1.1、鱼块用姜丝、料酒、酱油、油盐调味腌20分钟。

　　 2.2、鱼块摆碟子上，加上2片柠檬在鱼表面放锅中大火蒸15分钟（我们切的块较大）

　　 3.3、蒸15分钟后关火在锅中焖3分钟即出锅，散发着柠檬的清香，一点腥味也没有。