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茄汁排骨的家常做法

用料
排骨一斤
洋葱1只
西红柿2只
 
茄汁排骨的做法步骤
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   1.1.姜切片,葱切段。2.锅中加水,将葱段姜片和排骨放入锅中一直焯水,撇去浮沫后将排骨捞出备用

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   2.3.洋葱西红柿切块备用4.锅中放入少量油加热

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   3.5.油热后放入洋葱煸炒,之后倒入西红柿块6.西红柿炒出汤汁后加入酱油调味7.锅里放入排骨翻炒,加水,没过排骨即可。此时加入盐调味

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   4.8.大火加热开锅后转小火炖20分钟左右,再转大火收汁,加鸡精调味即可出锅

小贴士

   韭菜用植物油拌匀 可以防止出水

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