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油渣炒芥菜的做法

用料
芥菜300g
腊肉50g
姜丝20g
适量
蒜粒20g
 
油渣炒芥菜的做法步骤
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   1.芥菜切段,放入开水锅里灼熟

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   2.倒进篮子里沥干水分

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   3.干锅放肥肉粒(这次用的是肥腊肉粒,更香)小火煎炒至出油

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   4.肉粒出油后放入姜蒜

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   5.放芥菜,翻炒一下

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   6.加入盐,继续翻炒

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   7.翻炒均匀即可

小贴士

   肥腊肉可以用普通的肥肉代替,但味道会稍逊一点

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