酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

鲜虾云吞的做法

用料
鲜虾400g
猪肉500g
适量
适量
味极鲜少许
菜心少许
小葱少许
云吞皮适量
鲜虾云吞的做法步骤
养生食谱大放送

   1.先把猪肉剁成末。

养生食谱大放送

   2.鲜虾去壳,并挑干净虾线,砧板上的稍稍剁上几刀,而小碗中的是整颗的鲜虾仁。

养生食谱大放送

   3.接着把剁碎的虾仁放入肉末中。

养生食谱大放送

   4.加入适量的盐,糖,味极鲜搅打上劲。

养生食谱大放送

   5.整颗的虾仁洗净后,抹干水份,用少许的盐腌制一下。

养生食谱大放送

   6.取一张云吞皮,放入整颗虾仁。

养生食谱大放送

   7.然后放入适量的肉馅。

养生食谱大放送

   8.捏成小云吞。

养生食谱大放送

   9.锅内水烧热后,放入煮制。

养生食谱大放送

   10.趁着煮云吞的功夫,往汤碗内放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,熟的花生油,然后舀上一勺面汤把调料稀释。

养生食谱大放送

   11.云吞浮起后,再煮2分钟。

养生食谱大放送

   12.然后把青菜放入锅内焯熟即可。

养生食谱大放送

   13.盛入碗中,快开动吧~

小贴士

   这种馅料不要加入过多的香味重的原料,比如葱,以免抢了虾仁的清甜鲜美,要的就是鲜虾的原味爽脆。

上一篇:五花肉烧白萝卜的做法

下一篇:挥丸块炒莴笋芹根的做法