- 用料
- 五香粉少许
- 胡椒酥饼的做法步骤
-
1.将处理好的饼皮包肉馅整型；
-
2.扫两遍蛋黄水沾上白芝麻压上一枚迷迭香做装饰；
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3.入烤箱200度20分钟。
- 小贴士
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1. 在硅胶垫上饧发，可以很好地＂巴＂住面团，使其不回缩．如果直接放进批萨盘里饧发，批萨盘再刷油的话，饧发后会很容易收缩，操作难度加大．
2. 批萨盘里刷一层油，烤出来的批萨底部类似油煎的效果，色泽更漂亮，口感更香脆．
来源：酷食谱 编辑：酷食谱主编
1.将处理好的饼皮包肉馅整型；
2.扫两遍蛋黄水沾上白芝麻压上一枚迷迭香做装饰；
3.入烤箱200度20分钟。
1. 在硅胶垫上饧发，可以很好地＂巴＂住面团，使其不回缩．如果直接放进批萨盘里饧发，批萨盘再刷油的话，饧发后会很容易收缩，操作难度加大．
2. 批萨盘里刷一层油，烤出来的批萨底部类似油煎的效果，色泽更漂亮，口感更香脆．
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