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蛋炒丝瓜

  用料

  丝瓜400g

  油适量

  盐适量

  蒜末适量

  葱姜片适量

  鸡蛋适量蛋炒丝瓜的做法步骤

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  1.丝瓜用小刀刮去外皮清洗干净

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  2.切滚刀块,葱姜切片

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  3.鸡蛋两个磕入碗中

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  4.打散以后将鸡蛋摊成蛋饼盛出来备用

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  5.原锅加油下葱姜爆香

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  6.下入丝瓜块翻炒

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  7.至变色后加适量盐

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  8.加入摊好的鸡蛋翻炒

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  9.最后加点蒜末翻炒几下出锅小贴士

  我总觉得丝瓜有股土腥味,所以我习惯最后加点蒜末,你要是不喜欢蒜就可以不加。


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