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炸糟鱼

用料
草鱼500g
白酒适量
适量
地瓜适量
炸糟鱼的做法步骤
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   1.草鱼洗净切块

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   2.准备好少许红糟

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   3.将红糟、盐和鱼混合

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   4.加入白酒,腌制3小时以上

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   5.加入适量地瓜粉裹匀

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   6.热油热锅放入鱼块

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   7.炸至酥脆即可

小贴士

   舞语:

加入白酒去腥而且能进一步激发红糟的香味。

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