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虾皮莴笋苗

用料
莴笋200g
虾皮适量
食用油适量
1小勺
辣椒适量
鸡精适量
虾皮莴笋苗的做法步骤
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   1.莴笋苗洗净沥干水分备用

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   2.切成细碎

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   3.加入一勺盐翻拌均匀

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   4.待析出水分之后将水分挤出

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   5.虾皮备用

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   6.干辣椒和葱备用

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   7.锅内放稍微多一点的油,小火将干辣椒和葱炒香

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   8.放入虾皮炒香

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   9.放入莴笋苗碎碎翻炒

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   10.待菜菜变软之后调入一点点鸡精即可出锅

小贴士

   1. 先用盐拌一下蔬菜是为了将水分析出,免得炒出来的菜菜水水的
2. 因为事先已经用盐腌制蔬菜了,炒制时就不要再加盐了,只需要一点点鸡精就可以了

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