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酱香烤翅

用料
翅中500g
适量
适量
叉烧酱适量
烧烤酱适量
黑胡椒适量
适量
 
酱香烤翅的做法步骤
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   1.翅中8个,

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   2.海天叉烧酱,烧烤酱,黑胡椒,蒜

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   3.将鸡翅洗净沥干水,用叉子在翅中反面戳一些小洞

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   4.戳好小洞的翅中加入调料,两勺烧烤酱,一大勺叉烧酱,蒜剁成蒜沫,加入黑胡椒

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   5.所有调料拌匀,拌好的翅中放入冰箱腌制两个小时

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   6.平底锅烧热后平铺放入腌好的翅中

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   7.中小火将翅中双黄煎至金黄

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   8.煎的过程中要勤给翅中翻个,煎好后出锅即可

小贴士

   TIPS:

1.给翅身戳小洞这部一定不能省,这样才能更快的入味

2.现在天热,腌制翅中最好放入冰箱中

3.平底锅烧热后不用放油,翅中本身含油量就蛮高

4.煎的时候要勤翻身,因为酱汁容易烧糊,鸡翅表面沾上看起来就像糊了一样,

叉烧酱主要成份是糖和酱油,烧烤酱主要成份是番茄和洋葱

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