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黄瓜虾的做法

用料
鲜虾4两
黄瓜1根
5片
5片
黄酒2汤勺
生抽2汤勺
适量
 
黄瓜虾的做法步骤

   1.鲜虾洗净剥出虾仁,挑去泥线,用黄酒、生抽,腌2分钟。黄瓜切小丁。

   2.锅内油热后,先倒入姜片煸出香味,倒入葱片、黄瓜炒两分钟,再倒入虾仁快速翻炒1分钟,再将腌虾的黄酒生抽料倒入,放入一小撮糖提鲜。

   3.炒至虾仁卷成U形,锅内汁水收干(约两三分钟)即可淋上香油装盘。

小贴士

   第一次发菜单,呵呵,就是自己做做,不是什么大厨,请多指教~!

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