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简单豉油鸡的做法

简单豉油鸡
豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样好味,最重要是现做现吃最好吃啦~~~~

   简单豉油鸡用料工具

主料: 鸡 (一只)
调料: 蒜 (适量) 姜 (适量) 葱 (适量) 酱油 (适量) 食用油 (适量) 糖 (适量) 酒 (适量)
厨具: 炒锅

   简单豉油鸡的做法:

简单豉油鸡
  1.准备材料:鸡、蒜、姜、葱、酱油、食用油、糖、酒
简单豉油鸡
  2.鸡用洗米水洗过再用清水过干净~~把蒜头、姜、葱放在鸡肉酱油涂满鸡在全身,入冰箱冷冻腌30min或以上~~
简单豉油鸡
  3.把鸡内的蒜头、姜、葱拿出来,油锅把鸡表面煎炸到金黄
简单豉油鸡
  4.翻身
简单豉油鸡
  5.把多余的油装起,把腌鸡时的酱油、蒜头、姜、葱、水倒进去大火烧开,再加入糖和酒
简单豉油鸡
  6.小火煮到汁干
简单豉油鸡
  7.和家人朋友一起吃就切一下罗,一个人的话~~整只吃~~~爽!要趁热吃哦~~~

   小窍门:

用洗米水洗鸡更容易洗干净哦~~ 一定要小火慢慢煮肉才会嫩滑,注意不要煮焦哦~~~ 糖加多一点点更好吃,这酱油鸡就是有点甜甜的、香香的、嫩嫩的啦~~

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