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红焖大虾的做法

    翻开捷赛自动烹饪机附带的菜谱拍照时,孩子被那诱人的红焖大虾吸引住了,跟我说要吃那个。于是小周末,买了一斤多大虾回来,让这新上任的“住家大厨”给我们做一份!家里有个捷赛大厨就是吃得滋味,看着新鲜出炉的红卜卜大虾,孩子伸手就要拿,我马上就制止了,烫着呢,而且,妈咪我还没有拍照,嘻嘻。话说这红焖大虾,味道挺好的,用婆婆的话是中规中矩,尝起来有点酸酸的,吃着吃着又咸咸的,开胃下饭。但是这个做法吃的时候还需要去壳,猪先生有个提议说下次做成虾球,更入味,吃起来更省心。要是以后都做成虾球,估计我这个大厨助手比“捷赛大厨”更忙,想想也醉了……

    红焖大虾用料工具

    主料:大虾(600克)辅料 生抽(10毫升) 番茄酱(30克)糖(40克)盐(5克)油(40毫升)葱(1棵)蒜(3掰)料酒(15毫升)姜蓉(适量)清水(30毫升) 香菜(1棵)
    厨具: 其它分类海鲜热菜酸甜焖廿分钟普通难度

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    红焖大虾的做法:

    红焖大虾

    1.大虾洗净后,去虾肠,并剪去须腿。

    红焖大虾

    2.锅里放入油,蒜蓉,姜蓉,葱粒。

    红焖大虾

    3.放入大虾,然后放上盐,糖,生抽,料酒,番茄酱,清水。

    红焖大虾

    4.在四周倒入清水,香草铺放在大虾表面。

    红焖大虾

    5.启动【干锅豆角茄子功能】,程序自动执行。

    红焖大虾

    6.待程序结束后,将食材拌均匀后装碟即可。

    小窍门:

    1、挑虾肠的时候在虾头虾尾交接处切一个小口,然后用牙签拉出虾肠即可。2、如果不想放现成的番茄酱,可以用一个新鲜的番茄切成小块放入一起煮即可。3、煮大虾时会有水分析出,所以不用添加清水也是可以的,或者加15毫升的清水即可。

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