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木糠布丁的做的做法法

用料
淡忌廉500毫升
马利饼1桶
炼奶120克
 
木糠布丁的做法步骤

   1.马利饼用木棍桿碎备用.

   2.淡忌廉用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞.

   3.将炼奶加入淡忌廉中,打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉时,形成的角稍有倾斜,有一点弯曲﹞.

   4.铺一层饼碎于模内,然后一层忌廉,一层饼碎......可做3层,最后在饼面上再加一层饼碎.

   5.放入冰箱雪硬.

小贴士

   马利饼我用的是纤维消化饼,低脂的那种。
炼奶120g(这个我没有放,搞忘记了)。
最重要的环节,打蛋器把奶油打得到处乱飞,还有一个很有用的经验:打淡奶的时候需要隔着冰水或冰块来制作,这样才更容易打发起来.

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