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玉子豆腐蒸肉球

用料
玉子豆腐150g
瘦肉150g
河虾70g
鸡蛋50g
适量
适量
细香葱适量
料酒适量
生姜适量
生粉适量
玉子豆腐蒸肉球的做法步骤
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   1.把虾、瘦肉剁碎,生姜切细

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   2.然后把以上材料放进碗里,加入鸡精、盐、料酒

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   3.用筷子往一个方向拌的起劲

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   4.中间打入一个鸡蛋

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   5.放进锅里子蒸

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   6.蒸五分钟左右即可

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   7.把日本豆腐切成小段

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   8.然后取出肉饼放进大的盘子里,四周摆上日本豆腐

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   9.再放进锅里蒸三分钟

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   10.把生抽、生粉水倒进锅里煮沸

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   11.浇在玉子和肉饼上即可,再撒上香葱

小贴士

   虾最好先用料酒腌五分钟,可以去腥

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