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奶香全蛋海绵的做法

用料
全蛋2个
低筋面粉60克
色拉油15毫升
细砂糖40克
奶粉3克
牛奶15毫升
奶香全蛋海绵的做法步骤

   1.将低筋面粉奶粉混合,过筛3次备用。

   2.准备40度温水一盆,将鸡蛋打入碗中,放置温水盆中。

   3.用打蛋器打发全蛋,并待出现鱼眼泡后,逐次加细砂糖打发。

   4.往打发好的蛋糊中逐次筛入面粉,由底部向上翻拌均匀至无面粉颗粒。

   5.沿面糊四周淋入色拉油翻拌,再沿面糊四周淋入水翻版,至完全均匀。(此时预热烤箱)

   6.烤模内壁抹少许油,将面糊刀入7、8分满。

   7.烤箱180度,烘焙35分钟即可。

小贴士

   佳宁心得:
1、子要选稍微硬一点的,不要太软。
2、一次吃不完的要用干净的勺子盛取,防止变质,要尽快食用完。

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