酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

剁椒杏鲍菇

用料
鲍菇250g
适量
适量
大红椒适量
适量
辣椒适量
鸡精适量
小葱适量
剁椒鲍菇的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鲍菇,从中间切断,用手撕成条

养生食谱大放送

   2.大红椒粒,姜末各适量

养生食谱大放送

   3.剁辣椒,倒在漏勺里,挤干辣椒里的水份

养生食谱大放送

   4.锅去底油,倒入姜末和剁辣椒用小火煸炒,炒出剁辣椒的香气,水分快炒干时,倒入大红椒粒

养生食谱大放送

   5.剁辣椒炒香后倒出碗装备用

养生食谱大放送

   6.将鲍菇放入蒸笼蒸3分钟后取出,倒掉碗里的水分

养生食谱大放送

   7.均匀的撒上适量的鸡精

养生食谱大放送

   8.将剁辣椒浇在鲍菇上面,,放入蒸笼再蒸3分钟

养生食谱大放送

   9.撒上葱花即成

小贴士

   剁辣椒要挤干水分在熬制,用猪油熬制剁辣椒蒸出来的鲍菇更香;
家里可以熬好一些剁辣椒带冷后放入冰箱冷藏保存,用来做剁椒大白菜,剁椒鱼头……

上一篇:手撕蒜苗

下一篇:腊味合蒸