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油焖茭白

  用料

  茭白500g

  油适量

  盐适量

  生抽适量

  老抽适量

  白糖适量

  香菜末适量

  油焖茭白的做法步骤

  1.茭白去掉外壳,洗净。

  2.切成滚刀块。

  3.锅内放油,油比平时炒菜的多一点

  4.油锅7分热,倒入茭白翻炒,加盐,生抽,老抽,加适量的清水翻炒均匀。

  5.盖上大火2分钟。

  6.然后加白糖,大火让它收汁,汁水不要收干,加鸡精,翻炒均匀。

  7.装盆,撒上香菜

  小贴士

  大火烧开之后,再加白糖收汁水,这样味道更好。

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