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干锅菜花

用料
菜花200g
五花肉150g
适量
蚝油适量
花椒适量
适量
适量
适量
酱油适量
料酒适量
干锅菜花的做法步骤
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   1.准备食材。

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   2.将菜花洗净,用刀切或用手撕成长段。

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   3.五花肉加少许酱油、料酒腌制十五分钟左右。

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   4.锅中放少许油,加入腌好的肉片煎炒。

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   5.至两面都略带焦黄,肉片略打卷,加入适量花椒。

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   6.炒香后,加入葱姜蒜片略炒。

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   7.加入花菜

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   8.翻炒至略变软,加入适量蚝油,炒匀关火。

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   9.将炒好的菜花放入干锅中食用。

小贴士

   1、因为这道菜用了蚝油,所以不必再加盐。
2、可以添加干红椒,味更赞。
3、菜花在锅中不必炒至太软,因为移中干锅中会再次加热。

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