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脆皮鸡丁的做法

    宝宝喜欢吃洋快餐,我觉得自己做更放心,所以我自己改良的做法。

    主料

    鸡胸脯肉300克

    辅料

    植物油300克  姜30克  盐1勺  生抽1勺  料酒1勺  五香粉半勺  鸡蛋1个  面粉100克  面包糠100克

    脆皮鸡丁的做法

    1.将鸡大胸切大小适中的小丁,放姜丝,盐,生抽,料酒,五香粉腌20分钟。

脆皮鸡丁的做法

    2.将腌好的鸡丁先蘸面粉。

脆皮鸡丁的做法

    3.鸡丁蘸完面粉在蘸鸡蛋液。

脆皮鸡丁的做法

    4.最后将鸡丁蘸面包糠。

脆皮鸡丁的做法

    5.油七成热时,下锅炸蘸好的鸡丁,炸至金黄即可出锅。

脆皮鸡丁的做法

    烹饪技巧

    鸡大胸不要完全解冻在切,麻冻时最好切。喜欢吃番茄酱,可以蘸番茄酱吃。

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