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海鲜菇拌火腿的做法

    海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,具有很高的营养价值和药用价值,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌,

    主料

    海鲜菇250克  黄瓜1根  火腿肠1根

    辅料

    辣椒油1/2汤匙  大蒜2瓣  香油1/2汤匙  酱油(一级)1汤匙  食盐3克  白糖1茶匙  米1/2汤匙

    海鲜菇火腿的做法

    1.食材备齐

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    2.黄瓜火腿肠切细条,大蒜切末,海味菇在中间切断

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    3.锅加水烧开,下入海味菇焯烫至变软

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    4.捞出放冷水中投凉,捞出沥净水

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    5.放在盆内加入黄瓜火腿肠,辣椒油,香油,盐,白糖,酱油,米

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    6.翻拌均匀即可盛出装盘

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    烹饪技巧

    不能吃辣的,辣椒油可以不放

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