酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

西葫芦盅

用料
西葫芦500g
肉馅100g
面包200g
鸡蛋300g
适量
适量
奶酪适量
香菜适量
黑胡椒适量
西红柿适量
葡萄适量
 
西葫芦盅的做法步骤
养生食谱大放送

   1.西葫芦一切二,将底削平,使之能站立。用勺子把瓤挖出。

养生食谱大放送

   2.准备好的西葫芦过水冲洗后,沥干,放入锅内待用。

养生食谱大放送

   3.准备肉馅

养生食谱大放送

   4.把浸湿的面包片捏碎(很重要,这样可使肉馅更加柔软),并放入鸡蛋

养生食谱大放送

   5.加入面包屑,奶酪

养生食谱大放送

   6.加入少许蒜末,香菜

养生食谱大放送

   7.加入适量的盐,黑胡椒粉,搅拌均匀

养生食谱大放送

   8.在西葫芦内加入少许盐和黑胡椒粉,然后放进调好的肉馅。

养生食谱大放送

   9.锅内倒入适量橄榄油,稍热后放入西红柿酱和水(快要抹过西葫芦),少许白葡萄酒,盐,黑胡椒适量。

养生食谱大放送

   10.大火烧开,转入小火,并将西葫芦摁到,使味道进入其中

养生食谱大放送

   11.直到西葫芦变软即可

小贴士

   也可填肉然后进烤箱,但总觉得比较干,番茄酱要放多一些,这样口味更醇厚,辅料一定要切的厚些,这样利于久褒不烂又可入味。

上一篇:番茄炒猪肝

下一篇:扬州炒饭