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黄金翅中的做法

用料
翅中250克
 
黄金翅中的做法步骤

   1.翅中洗净,加入蚝油,盐,五香粉腌半小时入味。

   2.鸡蛋黄打成液,把腌好的鸡翅沾双面均匀沾上干淀粉,再沾鸡蛋液,再沾面包屑。按实,不掉屑为止。

   3.锅中油烧到八成热时下鸡翅,两面淀型后转成小火炸透,双面焦黄时取出控油即可食用。

小贴士

   翅中之前要划几刀更空易熟透,先大火定型,再转小火炸熟。

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