酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

乌鸡大盘鸡的做法

用料
乌鸡800g
土豆400g
青椒2个
适量
适量
鸡精适量
适量
适量
适量
生抽适量
老抽适量
花椒适量
辣椒适量
 
乌鸡大盘鸡的做法步骤
养生食谱大放送

   1.乌鸡斩块洗净

养生食谱大放送

   2.烧一锅水,将乌鸡放入焯烫至肉质紧实

养生食谱大放送

   3.捞出沥干水分备用

养生食谱大放送

   4.葱姜蒜切大片

养生食谱大放送

   5.土豆切块,青椒切片

养生食谱大放送

   6.锅内放油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒香

养生食谱大放送

   7.放入乌鸡翻炒出香味,调入一点生抽和老抽

养生食谱大放送

   8.添水,大火煮开,然后小火慢炖40分钟左右

养生食谱大放送

   9.加入土豆再炖15分钟

养生食谱大放送

   10.调入盐和鸡精,撒入青椒,翻炒均匀即可出锅

小贴士

   如果是三黄鸡,煮大约20-30分钟就可以了。散养的鸡肉质紧实,需要煮40分钟-1小时。
做好的大盘鸡配宽面吃,味道很棒!

上一篇:清炒虾仁的做法

下一篇:家常大盘鸡的做法