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盐焗鸡的做法

用料
800g
香油适量
适量
姜黄粉适量
胡椒粉适量
味精适量
高度酒适量
适量
盐焗鸡的做法步骤
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   1.鸡洗净

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   2.鸡身抹酒

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   3.准备姜黄粉,胡椒粉,盐,味精

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   4.搅匀

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   5.抹在鸡身,鸡肚上

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   6.鸡肚放入姜片,腌1小时

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   7.风干3小时以上

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   8.锡纸上刷油包鸡

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   9.包好

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   10.锅里炒烫盐

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   11.砂锅倒入盐,放入鸡,再倒入盐

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   12.关盖小火焗15分钟,翻面再焗15分钟

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   13.准备香油

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   14.刷在焗好的鸡身上完成端出

小贴士

   小火焗

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