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炒羊肝的做法

用料
羊肝300g
菜椒80g
10g
5g
干淀粉适量
花生30ml
胡椒粉1g
五香粉2g
美极鲜15g
少许
炒羊肝的做法步骤
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   1.羊肝用清水浸泡30分钟。

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   2.片成薄片。

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   3.菜椒去籽洗净切片。

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   4.入锅中焯水盛出备用。

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   5.片好的羊肝如锅中焯水。

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   6.盛出加少许葱花,干淀粉,胡椒粉,五香粉拌匀腌制5分钟。

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   7.热锅下油,放入姜丝炝锅。

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   8.放入羊肝旺火翻炒10秒钟。

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   9.加入菜椒翻炒均匀。

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   10.再加盐和美极鲜旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。

小贴士

   1,羊肝至少浸泡30分钟。
2,旺火爆炒。

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