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水果汤圆的做法,汤圆的做法大全

  元宵节吃汤圆是中国人的一种传统,随着人们对于生活高品质的追求,即使这简单的汤圆,很多人也是下足了功夫,各式各样的汤圆让人应接不暇,今天就给大家介绍汤圆的做法大全,在这里,相信大家一定会选到一种自己喜欢的汤圆。

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  芝麻汤圆:

  食材明细:米粉芝麻和白砂糖各适量;

  1.芝麻先炒熟,然后碾碎,加入适量的猪油和白砂糖,搅拌均匀,制成芝麻汤圆的馅料,芝麻猪油和白砂糖的比例最好是2:1:2为最佳;

  2.适量的米粉放在一个稍大的容器中,加入清水,不断的揉捏,活成面团,最后软硬适中即可,最好是不粘手,将其揉捏成长条,切成小块;

  3.取一小块糯米团,将其捏成球的形状,再用拇指在球顶捏一个窝,取适量的芝麻馅儿在里面,再像包包子一样将其包起来;

  4.汤圆为了美观,可以包好之后尽量的搓圆,一般汤圆如山楂般大小就可以了,所有的汤圆做好之后,待锅中水烧开,将其放进去煮,直至汤圆浮在表面,就可以捞出食用了。

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  花生汤圆:

  食材明细:米粉花生蜂蜜等各适量;

  1.把炒熟的花生米打成细碎,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,制成花生馅儿备用;

  2.在一个足够大的容器中加入适量的米粉和温水,将其活成面团,用手压扁之后放在烧开的水里煮,直至浮起;

  3.煮好的面团取出,再加入剩余的米粉,再逐渐的加入一些之前煮糯米面团的水,不断的揉捏,制成面团;

  4.把面团分成很多个小面团,压扁之后取适量的花生馅儿加在里面,包起来,搓圆,然后放在烧开的水里煮,期间可以适当的用勺子推动,避免粘锅,大火煮开之后再加一点冷水,如此反复三次,汤圆全部浮在水面就可以了。

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  如果汤圆的表皮做的薄的,煮熟之后的汤圆是晶莹剔透的,甚至可以看到里面的馅儿,汤圆的做法还有很多,今天只是简单街上两种,一般来说,汤圆可以包馅儿,制成各种不同的口味,也可以直接是素汤圆,再在汤里下功夫,比较出名的醪糟汤圆,或者红银耳汤圆,都是非常养生的汤圆做法,以前经济条件不是很好的时候,特别盼望元宵节的到来,就可以吃到美味的汤圆了,现在国家不断的发展壮大之后,只要想吃,任何时候都能做出美美的汤圆。

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