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扬州炒饭

  • 扬州炒饭的做法步骤

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      1.先把食材准备好。

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      2.把豌豆粒放入锅里用水焯一下,把豆腥味炒掉。

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      3.把黄瓜、葱、香肠萝卜切成小丁状,拿出两个鸡蛋把它打散,在把昨天晚上剩下的米饭准备好。

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      4.把锅烧热把鸡蛋倒入锅中用铲子铲碎了。

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      5.这时把切好的葱、黄瓜萝卜香肠豌豆都放入锅中,在倒上适量的酱油、十三香、精盐味精

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      6.翻炒几下后在把米饭倒入锅中,开始用铲子把米饭铲碎,多多的翻炒几下,让米饭充分吸收酱油汁。

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      7.炒好后把火关掉,装碗盛出,一道色泽艳丽的炒饭这就做好了!

  • 小贴士

  •   一定要用大火翻炒,炒饭才能更香!

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