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奥尔良烤鱼的做法

    今天烤鱼吃,儿子爱吃烤的鱼,今天的做法简单,用奥尔良烤肉料腌制新鲜的鱼,烤出来的鱼鲜嫩多汁,而且操作简单易上手。

    奥尔良烤鱼用料工具

    主料:黑鱼肉(600g)辅料奥尔良烤肉料(25g) 蚝油(1小勺) 洋葱(适量)黑胡椒碎(2g)食用油(10g)
    厨具: 电烤箱分类中式宴请热菜咸鲜烤一小时简单难度

    奥尔良烤鱼的做法:

    奥尔良烤鱼

    1.活的黑鱼宰杀洗净后沿脊骨片下肉

    奥尔良烤鱼

    2.再把有刺的部分都切掉

    奥尔良烤鱼

    3.只取两片无刺的肉,我今天买的鱼很大,一片大的就600克了,今天就烤一片即可

    奥尔良烤鱼

    4.把鱼肉切成两段,加入奥尔良烤肉料

    奥尔良烤鱼

    5.在加一点食用油和1小勺蚝油

    奥尔良烤鱼

    6.涂抹均匀稍微按揉一下,然后腌制半小时

    奥尔良烤鱼

    7.烤盘中铺上锡纸,放上腌好的鱼肉,上面再撒上一点洋葱

    奥尔良烤鱼

    8.烤箱220度预热好,入烤箱烤20分钟

    奥尔良烤鱼

    9.然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟。我家是儿子一定要让加黑胡椒,不加也是可以的,直接烤25分钟即可

    奥尔良烤鱼

    10.烤好的鱼肉很多汁的。喜欢焦的可以多烤一会儿。

    小窍门:

    我烤的这个是比较嫩的,如果喜欢焦香的,可以多烤一会儿

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