用料 五花肉200g 香干100g 油适量 盐适量 生抽适量 姜少量 青椒2个 葱少量 蒜少量 小炒攸县香干的做法步骤 1.五花肉切片 2.香干切片 3.青椒斜着切小段 4.姜蒜切粒 5.锅坐火上,将五花肉片摊在锅内 6.将五花肉煎至出油，微微卷起 7.然后下姜蒜与切好的香干片 8.放适量生抽与少量盐调味，继续翻炒 9.最后下青椒翻炒片刻即可起锅 小贴士 五花肉要稍稍用点时间来慢慢煎出油，湘菜油一般较重，猪油包裹的香干才会软滑弹牙哦。
