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蚝油芥兰炒肉

用料
芥兰2根
300克
蚝油芥兰炒肉的做法步骤

   1.芥兰洗干净刮掉表皮切片,肉洗干净切片,姜蒜切碎备用。

   2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用,肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

   3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用姜蒜爆香油锅,下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后,加入肉片一起翻炒片刻后,加入2大茶匙蚝油少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

   长帝CK25B的烤盘中间有凸起,这个不影响烤蛋糕卷的,权当它是平整的。

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