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剁椒豆干炒脆肠

用料
十三香少许
 
剁椒豆干炒脆肠的做法步骤

   1.豆干切块。

   2.锅中倒油,烧热后,将剁椒用小火煸香。

   3.加入适量的清水,酱油以及少许的十三香和盐(根据自身情况,酌情增减)。

   4.将切好的豆干和脆肠一起倒入锅中,加盖煮一刻钟左右。

   5.关火,撒入鸡粉,盛出。

小贴士

   1.烤鸭架子比较油腻,所以要撇去浮沫。
2.冬瓜可以切的厚一些。

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