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韭黄炒鸡蛋的做法

    家常菜---韭黄鸡蛋鸡蛋含有人体必需的很多营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋韭黄韭菜等多种蔬菜搭配味道都很好吃。

    主料

    韭黄100克  蒜苗100克  鸡蛋2个

    辅料

    油2勺  盐适量

    韭黄鸡蛋的做法

    1.韭黄蒜苗摘洗干净,切段。

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    2.鸡蛋打散备用。

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    3.不粘锅倒入油,热后加入鸡蛋液炒至凝固取出。

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    4.另起锅将韭黄蒜苗炒一炒。

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    5.加入鸡蛋翻炒。

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    6.炒至韭黄蒜苗断生,加点盐调匀即可。

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    烹饪技巧

    炒鸡蛋时炒至凝固即可,不要炒老了。

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