用料 豆皮1张 黄彩椒半个 红彩椒半个 葱叶丝少许 鸡精少许 白醋少许 盐适量 香油适量 凉拌彩丝的做法步骤 1.将红、黄、绿椒、小葱叶切细丝。 2.豆皮切细丝，放在开水中焯烫，捞出，过凉水。 3.将各种菜丝加盐、鸡精、白醋、香油拌匀装盘即可。 小贴士 灿烂小叮咛： 各种食材尽量把丝切细一些，看大家的刀功如何了~~ 醋建议用白醋，不影响菜品的色泽。 豆皮丝一定要焯水。
