1.将鱼留鳞去肚清洗干净。

　　 2.下油锅煎至两面金黄。

　　 3.然后下切好的凉瓜、盐、生抽、料酒姜丝、适量的水焖熟，再放点红椒、葱花、鸡精挑好味道就行。

　　 4.味道真的很不错哦。